Odpovím alespoň na první část dotazu, podle mého už to dnes smysl nemá, leda by se tvá síť za posledních 10 let nijak nezměnila a tvůj plán ohledně IPv6 byl "nikdy ani omylem".
Výkon čehokoliv co u ISP dělá NAT je dnes úplně jinde než byl tehdy, odladěnost softwaru síťových zařízení (MikroTik, UBNT a podobné) je stejně jako výkon HW také úplně jinde, takže už tomu ty torrenty neškodí, pokud se ta síť za těch 10 let alespoň trochu rozvíjela.
Dalším faktorem je IPv6, funkční IPv6 automaticky významně sníží toky na IPv4 a tím i zátěž na NAT44, leda bys měl interně síť IPv6-only a provozoval NAT64.
A to ještě neberu v úvahu fakt, že popularita torrentu je oproti tehdejšku v podstatě mizivá, dříve se stahovali všichni všechno, dnes už stahují spíše menší počty lidí, nepočítám-li nadšence do žánrů u nás spíše exotických, kde obsah v legální distribuci ani není. Torrent byl o tom, že se dalo stáhnout něco většího než pomalé připojení s výpadky, protože se to stahovalo po částech a prostě se to někdy postupně stáhlo, nebylo třeba být pořád on-line nebo se stresovat, že spojení spadne a 700 MB soubor bude potřeba stáhnout celý znovu, i když staženo bylo 699 MB. To už s dnešními linkami není, kdo chce něco stahovat, stáhne si to většinou přímo, to už dneska není problém. Kromě toho filmy a seriály (u většiny tehdejších uživatelů torrentu hlavní použití) dnes spousta lidí streamuje, ať už přes legální (Netflix, archivy IPTV a podobně) nebo nelegální služby a těch relativně pár příznivců u nás spíše exotických žánrů s neexistující lokální distribucí jako anime to fakt nevytrhne. U her je to velmi podobné a toho zbytku co jede na torrentech stejně jako tehdy (typicky linuxáci co seedují svou oblíbenou distribuci jako já) je zanedbatelné množství.