Ahoj!
Zabbix trigger, v momentě, kdy se splní podmínka (tvůj kód), se přehodí do stavu "PROBLEM" a pošle alarm podle nastavených Actions/Media Types. Protože v průběhu času, jak se ti vybíjí baterka a stále není AC vstup, je podmínka splněna a trigger nemá důvod změnit svůj stav. Další aktualizace triggeru proběhne, až když podmínka jako celek pomine, trigger se přestaví do stavu "OK". Jiné aktualizace trigger nedělá, buď PROBLEM, nebo OK.
V tvém případě doporučuji udělat několik triggerů vedle sebe, které budou hlásit "baterie pod 80%, baterie pod 60%, baterie pod 40%..." a postupně u nich i zvyšovat severitu.