Všem moc díky za odpovědi. Udělal jsem si dostatečný obrázek, trochu se dovzdělal a uklidnil. Závěr - nekomplikovat to, není to schůdné, prostě vzít jejich ONT a připojit se na něj.
Možná ještě jeden dotaz - GPON je PPPoE? Tj. buď to "rozbalí" jejich zařízení a nebo bude v režimu bridge a pak přepošle PPPoE na můj router-server, kde budu muset řešit PPP jako v dobách ADSL (akorát to nebude PPPoA ale PPPoE)? To mě moc netěší, doufal jsem, že tahle doba je už pryč. Wifi připojení mě rozmlsalo - prostě ethernet s veřejnou IP, hotovo.